「豊かな大地から、豊かな暮らしを。」
肥沃な土壌と丁寧な手作業で育まれた作物 。
私たちは、自然とともに歩み
安全で安心な作物を皆様の食卓へお届けします。
こだわりの品種、はるみ
私たちが育てているお米は「はるみ」という品種のお米です。
この品種はキヌヒカリの後継品種として開発されたもので、
綺麗な「つや」と強い「甘み」が特徴です。
また、冷めても「硬くなりにくい」という特性を持っており、
お弁当やおにぎりなど、食べるまでに少し時間が空いてしまうお料理でも
おいしい状態でお召し上がりいただけます。
また、日本穀物検定協会が行っている「米の食味ランキング」では
神奈川県産初となる最高評価「特A」の評価を獲得した品種であり、
おいしさは折り紙付きです。
豊かな実りを育む、理想の米作り環境
私たちがお米づくりの拠点としている伊勢原市は、
温暖な気候と豊富な水資源に恵まれています。
肥沃な土壌、温暖な気候、そして豊富な水。
この理想的な環境で作られるお米は、安定な収穫、
そして感動のおいしさを私たちに届けてくれています。
まんげつもち
私たちは他にも、もち米の「まんげつもち」も育てています。
まんげつもちという品種は、
皇居内の水田で天皇陛下が御手植えされ、収穫したお米は
皇室の神事に使われることで有名な品種のもち米です。
特徴としては、1粒1粒が弾力をとても持っており
お餅にしますと、絶妙な粘りと歯ごたえを出してくれ、
とても絶品です。
また冷めてもべたべたとした水っぽさが無いので
お赤飯やおこわなどにしてもおいしい品種です。
また、当社のお米はすべて
「石抜き機」「ライスグレーダー」「色彩選別機」を用いて
ばらつきのあるお米や不純物を厳密に管理し、取り除いています。
さらに、水分量１５％、湿度７０％、温度14℃で一定に保つ低温保存により
お米にとって最適な保存環境で品質を保っています。